Boldog Új Évet Kívánok!

 

Kedves Látogató!

 

Köszöntelek az Euro-pig weboldalán és ezúton kívánok egészségben, sikerekben és élményekben gazdag boldog új évet!

 

Üdvözlettel:

 

László István

Mangalicatenyésztő

a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének tagja

Mangalicatenyésztő

Mangalicatenyésztő

Szecsői Ürgés Fesztivál

2015. augusztus 2-án megrendezésre került a IV. Szecsői Ürgés Fesztivál, ahol az Euro-Pig csapata is képviseltette magát.

Mangalicákat sütöttünk egészben, nyárson.

eurp-pig

mangalica

Az eredmény nagyszerű lett, mindenki a mi főztünkből szeretett volna enni.

A mangalica kismalacokat két nappal korábban levágtuk és bepácoltuk. A sütés napján nyársra tűztük, majd 6 órányi sütés után, levettük a nyársról és szervíroztuk.

A főző versenyen ezüst érmet szereztünk.

Jövőre ismét ott leszünk és bízunk benne, hogy akkor már az arany éremmel megyünk haza.

 

Üdvözlettel:

 

László István

Mangalicatenyésztő

a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének tagja

Mangalicatenyésztő

Mangalicatenyésztő

 

Mangalica sonka

MANGALICA FÜSTÖLT SONKA

 

A szépen formázott és megtisztított mangalica sonkát, sóval alaposan bedörzsöljük, majd hűvös helyre tesszük.

A hús néhány nap alatt levet ereszt, ebben a lében naponta megforgatjuk és gyakran locsoljuk.

3-4 hét után (a sonka nagyságától függően) a sós léből kivesszük, lecsöpögtetjük és néhány napra füstre tesszük.

 

Íme az eredmény:

 

mangalica füstölt sonka

mangalica füstölt sonka

 

mangalica füstölt sonka

mangalica füstölt sonka

 

MANGALICA FÜSTÖLTÁRU ELADÁS!

 

Szentmártonkáta, Pest megye

06-70/336-8383

kispaco@gmail.com

 

Lászó István

Mangalicatenyésztő

a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének tagja

Mangalicatenyésztő

Mangalicatenyésztő

 

Mangalica kismalacok

MANGALICA KISMALACOK

 

A mangalica nem olyan szapora, mint a modern hússertés és lassabban is híznak.

Anyáink általánosan 4 havonta ellenek, alkalmanként 5-7 csíkos kismalacot.

Az újszülött mangalica kismalacok 600-1000 gramm közötti súlyúak.

Általában 7-8 hetesen történik meg a leválasztás, amikor  már 6-8 kilósak és önállóan esznek.

Ekkorra már elmúlik a csíkosságuk is.

 

mangalica kismalacok 2015.január 025

2015.január 032 2015.január 034

 

 


 

MANGALICA KISMALAC ELADÁS EGÉSZ ÉVBEN!

 LOGO 2

Szentmártonkáta, Pest megye

06-70/336-8383

kispaco@gmail.com

Disznóvágás

 

Mangalica disznóvágás

mangalica disznóvágás

mangalica disznóvágás

Igazi hamisítatlan tanyasi disznóvágás a Pest megyei Szentmártonkátán, a László tanyán. Hajnali kezdéssel, szúró pálinkával, profi hentessel jó hangulatban.

Családi, baráti, céges disznóvágási lehetőség novembertől-márciusig.

 

Érdeklődni:

06-70/336-8383

vagy

kispaco@gmail.com

mangalica

DSCF5121

DSCF0462

DSCF5151

DSCF5156

Várom jelentkezését!

Üdvözlettel:

László István

Mangalicatenyésztő

a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének tagja

Mangalicatenyésztő

Mangalicatenyésztő