Mangalica sonka

MANGALICA FÜSTÖLT SONKA

 

A szépen formázott és megtisztított mangalica sonkát, sóval alaposan bedörzsöljük, majd hűvös helyre tesszük.

A hús néhány nap alatt levet ereszt, ebben a lében naponta megforgatjuk és gyakran locsoljuk.

3-4 hét után (a sonka nagyságától függően) a sós léből kivesszük, lecsöpögtetjük és néhány napra füstre tesszük.

 

Íme az eredmény:

 

mangalica füstölt sonka

mangalica füstölt sonka

 

mangalica füstölt sonka

mangalica füstölt sonka

 

MANGALICA FÜSTÖLTÁRU ELADÁS!

 

Szentmártonkáta, Pest megye

06-70/336-8383

kispaco@gmail.com

 

Lászó István

Mangalicatenyésztő

a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének tagja

Mangalicatenyésztő

Mangalicatenyésztő